改变一切的30秒规则
对于优质散叶茶,前 30 秒决定:
✓ 风味化合物释放
✓ 抗氧化剂提取
✓ 咖啡因扩散
按茶叶类型划分的关键窗口:
绿茶: 1-2分钟(超过=苦味)
红茶: 3-5分钟(时间短=淡,时间长=涩)
乌龙茶: 2-4分钟(最好是多次短时间浸泡)
白茶: 4-7分钟(耐心冲泡才能释放甜味)
? 找到时间恰到好处的 茶品,并附上冲泡指南
抓住黄金窗口的 3 个秘诀
预热你的容器
冷茶具使水温立即下降 10°F
使用 1 盎司热水预热,然后丢弃
观察叶子的生长
高品质的叶子在最佳时节完全展开
破碎的叶子提取速度更快
香气警报
当花香转为木质香时,你已经过了巅峰
水果般的香气标志着完美的萃取
泡茶过头的补救技巧
如果您错过了最佳时机:
✓ 加入冷水稀释苦味
✓ 与新鲜香草或柑橘混合
✓ 重新用作冰茶基底
? 我们 精确的茶计时器 让您无需再猜测泡茶的时间
为什么这很重要
适当的减少时间可以:
→增加40%的有益化合物
→增加65%的苦味单宁
→使昂贵的茶保存时间延长2-3倍
专家提示: 冲泡功夫茶时,请间隔 20 秒,并在每次冲泡之间品尝。
利用Tea Teapot 精选的系列和冲泡配件掌握完美时机的艺术 。您的味蕾将会感谢您!